Prep Cook

Descripción General

La responsabilidad de los miembros de nuestro equipo de cocina es producir alimentos de la más alta calidad con precisión y exactitud, observando e implementando continuamente los procedimientos adecuados de garantía de calidad y seguridad alimentaria y superando las expectativas del cliente.

Responsabilidades

Prepara productos fríos y calientes.

Debe poder seguir recetas y estar bien versado en una variedad de productos y técnicas alimentarias

Controla la disponibilidad del producto cuando comienza el turno

Garantiza que la cámara frigorífica esté limpia y con etiquetas actualizadas

Utiliza la máquina etiquetadora para garantizar que los alimentos estén etiquetados correctamente

Descongelar productos congelados

Retirar toda la basura

Mantiene los estándares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para las áreas de preparación de alimentos, servicios de cocina y platos y utensilios.

Sigue y cumple con todas las reglas, políticas y procedimientos de seguridad.

Comportamientos Esperados

Tener energía contagiosa

Ser un jugador de equipo

Debe tener grandes habilidades de comunicación interpersonal para trabajar con otros

Ayudar proactivamente donde más se necesita en el restaurante